Vlastní zahrada je nejen zdrojem čerstvé a zdravé zeleniny, ale také zajímavou činností, která může přinést spoustu radosti vám i vašim blízkým, zejména dětem.
Zde je několik důvodů, proč si založit zahradu na pozemku:
-
Čerstvé a zdravé produkty: zelenina a ovoce z vlastní zahrádky jsou mnohem chutnější a zdravější než ty kupované v obchodě. Neobsahuje škodlivé chemikálie ani pesticidy a je bohatá na vitamíny a minerály.
-
Úspora peněz: Pěstování vlastní zeleniny může výrazně ulevit domácímu rozpočtu. To je důležité zejména pro ty, kteří si rádi připravují domácí zavařeniny na zimu.
-
Venkovní aktivity: práce na zahradě je skvělým způsobem fyzické aktivity. Pomáhá udržovat kondici, posiluje imunitu a snižuje stres.
-
Ekologie: péče o zahradu je ekologická činnost. Nepoužíváte chemická hnojiva ani pesticidy, což přispívá k ochraně životního prostředí.
-
Potěšení z procesu: pěstování vlastní zeleniny je vzrušující a kreativní činnost. Přináší velkou radost a uspokojení.
-
Místo k odpočinku: zahrada se může stát oblíbeným místem k odpočinku a kontaktu s přírodou. Můžete sedět ve stínu stromů, poslouchat zpěv ptáků a obdivovat plody své práce.
-
Vzdělávání dětí: pěstování vlastní zahrady poskytuje mnoho zajímavých vzdělávacích příležitostí. Učí je lásce k přírodě, úctě k práci a péči o životní prostředí.
Pokud jste ještě nezaložili vlastní zeleninovou zahrádku, máte nejvyšší čas. I když jste začínající zahrádkář, existuje mnoho rostlin, které můžete pěstovat bez větší námahy.
Aromatické byliny
Voňavé bylinky patří k nejsnadněji pěstovatelným rostlinám. Nevyžadují žádnou zvláštní péči a rychle rostou. Klíčem k jejich úspěšnému pěstování je zajistit dostatek slunečního světla a pravidelnou zálivku. Minimální sada obsahuje bazalka, kopr, petržel a máta, které lze použít nejen do nápojů a dezertů, ale také do omáček k masu.
Ředkvičky a tuřín
Ředkvičky a tuřín jsou rychle rostoucí kořenová zelenina, kterou lze sklízet již několik týdnů po výsadbě. Klíčem k jejich úspěšnému pěstování je zajistit jim kyprou, dobře propustnou půdu a pravidelnou zálivku.
-
Ředkvička: kořenová plodina, jejíž plody mají pikantní chuť a mohou se jíst syrové nebo přidávat do salátů.
-
Tuřín: větší a ostřejší než ředkvička, kterou lze použít mimo jiné k přípravě asijských pokrmů.
Mrkev
Další oblíbená kořenová zelenina, která se snadno pěstuje. Tajemství vysokých výnosů mrkve je kyprá, písčitá půda a správná doba výsevu. Tyto termíny jsou vždy uvedeny na obalu - stačí je dodržet.
Řepa
Výživná a zdravá zelenina, kterou lze pěstovat jak pro hlízy, tak pro šťavnaté listy, které se přidávají do polévek a salátů. Červená řepa potřebuje úrodnou půdu bez stojaté vody.
Cibule
V kuchyni je nepostradatelný a všestranný. Je to zelenina, kterou lze jíst syrovou, sušenou nebo smaženou. Tajemství úspěšného pěstování cibule je pravidelná zálivka.
Česnek
Další všestranná zelenina, která se snadno pěstuje. Česnek se používá jako silně aromatické koření do různých pokrmů. Lze jej vysazovat na podzim nebo brzy na jaře. Hlízy i zelené části jsou vhodné pro přípravu různých pokrmů. Česnek je známý také jako přírodní antibiotikum.
Cuketa
Rychle rostoucí ovoce, které lze použít k přípravě různých pokrmů. Tajemství úspěšného pěstování cukety je zajistit úrodnou, dobře propustnou půdu a správnou dobu výsevu. Počkejte na skutečné jarní teplo bez nočních mrazíků, abyste mohli semena bezpečně umístit do půdy.
Hrách
Luštěnina, kterou mohou snadno pěstovat i děti. Je dobrým zdrojem bílkovin. Abyste dosáhli velkého výnosu, musíte jí poskytnout opory pro růst a pravidelnou zálivku. Sladké a šťavnaté lusky hrách lze jíst syrové nebo je použít při přípravě pokrmů.
Brambory
Nejoblíbenější zelenina na světě, kterou lze snadno pěstovat na zahradě. Brambory lze s úspěchem vařit, smažit, péct nebo dusit. Tajemstvím dobré úrody je správná doba výsadby. Lidové pravidlo říká: brambory se sázejí, když listy na bříze dosáhnou velikosti velkého nehtu na noze.
Okurky
Oblíbená zelenina, kterou lze velmi snadno pěstovat i doma na balkoně. Křupavá a šťavnatá okurky lze jíst syrové, přidávat je do salátů nebo z nich připravovat různé pokrmy. Jejich pěstování není žádným tajemstvím - stačí jen zasadit semena okurek do země.
Jakou další zeleninu může začínající zahradník pěstovat?
Kromě výše zmíněných druhů zeleniny stojí za to zkusit pěstovat i ty, které jsou velmi nenáročné:
-
Hlávkový salát: listová zelenina, která se snadno pěstuje a lze ji použít nejen do letních salátů, ale také jako přílohu sendvičů a hotových jídel.
-
Špenát: další listová zelenina bohatá na živiny a stopové prvky.
-
Fazole: luštěnina, která roste prakticky sama téměř bez péče.
Pěstování zeleniny na vlastní zahradě je vzrušující a velmi praktická činnost. I když se zahradničením začínáte, existuje mnoho rostlin, které můžete pěstovat bez větší námahy. Začněte s rostlinami, které se snadno pěstují, jako jsou bylinky nebo ředkvičky, a postupně přejděte k náročnějším odrůdám. Stačí trocha trpělivosti - a budete moci pěstovat chutnou a zdravou zeleninu pro vás i vaši rodinu!
Podělte se v komentářích o své zkušenosti nebo třeba o vzpomínky na to, kde jste začínali s pěstováním zeleniny? Co jste poprvé zaseli na svůj vyvýšený záhon?
